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The clean solution

Los lavavajillas M-iQ se encargan de la mayor parte de la capacidad de lavado en el Galaxy Macau

Los ahorros en energía, agua y detergente que aportan los lavavajillas M-iQ contribuyen a sus aspiraciones sostenibles

Galaxy Macau™ es el espectacular resort asiático en Macau que alberga seis hoteles de categoría mundial y más de 120 restaurantes, bares y salones, incluyendo ocho restaurantes de estrellas Michelin.

Sus instalaciones incluyen un centro de tiendas inconfundible, los jardines tropicales de estilo asiático y un parque temático acuático emocionante para toda la familia, con la piscina elevada de olas más grande del mundo, además de la playa de arena blanca y los toboganes de agua, playas artificiales, rápidos de agua blancos, géiseres, cascadas y una zona dedicada a los más pequeños.
 
La implicación de Meiko China en el Galaxy Macau sería por medio de su socio distribuidor Chiming Engineering Co., Ltd, que ha llevado a cabo el proyecto de reemplazar el sistema lavavajillas de la competencia en la zona de lavado del comedor del personal.

Los lavavajillas M-iQ de Meiko ofrecen la mayoría de la capacidad de lavado. Ofrecen un ahorro importante de energía y productos químicos en comparación con la generación anterior de Meiko y utilizan un 33 % menos de agua y de productos de limpieza que sus predecesores, y al mismo tiempo proporcionan un rendimiento de lavado un 30 % mayor gracias al sistema de lavado a presión.

Era imprescindible para Galaxy Macau que el ahorro en energía, agua y detergente que ofrecen los lavavajillas M-iQ contribuyeran a los objetivos sostenibles del Galaxy Entertainment Group, que respalda la visión del Gobierno de la Región Administrativa Especial de Hong Kong de "Crear un Macau bajo en emisiones de carbono, propiciando juntos una vida respetuosa con el medio ambiente" y, a su vez, promueve activamente la conservación de la energía y un desarrollo sostenible.

La lista de equipo instalado muestra un gran volumen de la vajilla incluida.

Los elementos fundamentales incluyen:

  • Inicio de bandeja/cinta decapada
  • BTA 240 Máquina lavadora de bandejas + un dispositivo de apilado de bandeja
  • Apilador de bandeja
  • Unidad de clasificación de cubertería automática
  • Lavavajillas de platos M-iQ B-L54 V8 N02 P8
  • Lavavajillas de ollas M-iQ B-M75 B N08 P8
  • Lavavajillas de vasos M-iQ K-M54 V8 N04 P6
  • Unidad de tratamiento de residuos AZP 80, con abrevadero de descarga

La carga de trabajo de los empleados de la zona de lavado ha ido aumentando con el paso de los años con la expansión del Galaxy Macau. Meiko China y Chiming Engineering Co., Ltd trabajaron mano a mano para adaptar a la perfección la capacidad de lavado incrementada en la zona original.

Esto implicaba el diseño inteligente de la propia zona de lavado, pero también ciertas modificaciones del equipamiento para asegurar que todo encajase. Las reformas que se llevaron a cabo incluyeron la reubicación de las patas de la lavadora de bandeja BTA 240 para acomodar el drenaje del suelo y la modificación del sistema de descarga de residuos alimentarios por el sistema de desagüe AZP 80 para adecuarse a las condiciones del lugar.

El sistema de desagüe AZP 80 disminuye el volumen de restos de comida hasta en un 80 %, reduciendo de ese modo el número de recogidas de residuos y la labor necesaria para mover los residuos por las instalaciones.